Feuilletés de la mer

Voici ma première expérience version salée avec des feuilles de bricks , je pense que ce ne sera pas la dernière car c'est délicieux, je dirai même plus "z'aime beauuuuuucoup ":)

Donc pour le premier coup d'essai,  petit tour de "pêche" dans le congélo, poisson, moules, crevettes, ouf tout y est !!!

INGRÉDIENTS:

2 carottes

1/2  poireau

2 filets de cabillaud

150 g de crevettes décortiquées

une trentaine de moules

10 feuilles de brick

2 CàS de crème fraîche

beurre fondu

PRÉPARATION :

Mettre le poisson, les crevettes et les moules dans un court-bouillon environ dix minutes. Pendant ce temps, coupez les légumes en julienne puis les passez à la poêle. Égouttez  les fruits de mer et émiettez le cabillaud et ajoutez à la julienne. Versez deux cuillerées de crème fraîche, mélangez puis assaisonnez.

Préchauffer le  four à 180°C (th6). Badigeonnez les feuilles de brick, de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Déposez un peu de garniture puis procédez au pliage  comme indiqué sur le sachet. Mettre au four pour une douzaine de minutes environ.

Comments

[Marie Cuisine]

C'est vrai qu'une fois que l'on a gouté les feuilles de brick, on veut les associer partout.
Moi aussi j'aime beaucoup, ce petit coté croustillant. Bisous, et bon dimanche. Marie

[mickymath]

c'est très beau!! biises micky

[Sylvie]

J'aime beaucoup les bricks salées et la tienne de la mer doit être extra !

[Eryn]

Les bricks version salée, j'adore ça ! Il faut dire qu'on peut décliner ce qu'on y met à l'infini et ... surtout en fonction de ce qu'on trouve dans le frigo !

[lili]

très sympa avec le poisson ça change !!!