Depuis que j'ai découvert le site de FLORE , c'est la troisième fois que je réalise ce dessert.

Premier essai :  super bon mais côté présentation çà carrément tourné au désastre, en effet gros ratage sur le glaçage tout le monde peut se planter non ???

Deuxième essai : chez  Flore,  les proportions sont pour 6  mini cercles à entremet, oui mais moi je ne dispose que d'un cercle réglable et comme  je trouvais les proportions trop minces pour un réglage à 22 cm  (expérience faite avec le premier essai)  et aprés quelques malheureuses transformations çà a donné çà.  Ouais bof !

Troisième essai :  j'ai donc repris les proportions indiquées par Flore et cette fois-ci  réglage du cercle à 18 cm. Et voili voilou ce que çà donne :)

infini1

Il est zoli hein ? Pour la dégustation, on verra ce soir car je l'emmène chez des amis.

SP_A0417  SP_A0416  SP_A0420

  Je suis tenace mais là j'espére qu'il est bon car je voudrais bien passer à autre chose (toujours chez Flore bien sûr).

Edit de 17h47 : pour les petits copeaux zébrés et les petis grains car en fait c'est du sucre doré je les ai trouvé chez miamstramgram.