Des p'tits pains cuits au four !!! Oh oui !
Voilà quelque mois , je vous présentais l'engin de malheur par ici clic, car je pensais être victime de la MAP attitude ! Eh bien non, çà l'a pas fait du tout du tout !!!
Au bout de 2 brioches et 2 pains blancs je sais, ch'uis pas trop persévérante , c'est pas ma faute mais j'aime bien ce qui est bon ! Je déclare donc forfait pour la cuisson dans cette maudite machine !!!!
Je clame donc haut et fort : vive la cuisson au four traditionnel.
INGREDIENTS :
270 ml d'eau
260 g de farine T55
1.5 cuil. à café de sel
200g de farine T55
1 sachet de levure de boulanger spécial MAP
PREPARATION :
Mettre dans la cuve de l'appareil, tout les ingrédients dans l'ordre indiqué ci-dessus.
Lancer le programme pâte seule, le soucis où est mon programme pâte seule ?
Je lance donc celui du pain blanc et j'interromps celui-ci à la fin du pétrissage ( soit 21 mn ).
Sortir la pâte avec vos mains légèrement farinées et oui çà colle un peu tout çà !
Façonnez des petites boules ( 6 ) et déposez sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Recouvrez d'un torchon propre et laissez lever pendant 45 mn.
Préchauffez le four à 190°C et placez un plat rempli d'eau.
Quand les petits pains sont levés, mouillez-les rapidement avec de l'eau, ceci à l'aide d'un pinceau, puis incisez-les en croix sur le dessus.
Mettre au four pour une vingtaine de minutes.
Commentaires sur Des p'tits pains cuits au four !!! Oh oui !
Ils sont vraiment trop beau!!!
Elodie
Je suis tout à fait d'accord sur le mode de cuisson et fait le petrissage et la levée dans la map et le four s'occupe du reste. Très joli pain !!
Jolis!
Bises,
Rosa
Ils sont superbes!!! Moi aussi je ne jure que par la cuisson au four!!!
Miam, ils sont superbes 
Tout pareil, j'utilise la MAP uniquement pour pétrir + 1ère levée, tout le reste est fait au four
Bises,
Ils sont superbes !
Je t'en prends un p'tit morceau pour déjeuner 
)
Coucou Géraldine,
Je te laisse un petit commentaire comme promis =D
Sur mon skyblog je mettrais un lien pour ton blog =D quand mon article sera terminé. Bisous
essai de mettre du sel dans l'eau que tu vaporise sur tes pains 
C'est encore meilleur !
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