Classic & Chic  à la fois mais en aucun cas toxic.

Mais qui sont-ils ????   Réponse :  ce sont mes p'tits canapés pour l'apéro,  plaisir des pupilles et des papilles garantis.

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INGREDIENTS :

pour 16 canapés

8 tranches de pain de mie sans bord

un pot de ricotta

saumon fumé

16 crevettes décortiquées

ciboulette, aneth

jus de citron

sel, poivre

piment d'espelette et oeufs de saumon pour la déco

PREPARATION :

Dans chaque tranche de pain de mie, découpez à l'emporte-piéce 2 canapés.

Prélevez quelques cuillerées de ricotta dans un bol, salez et poivrez puis ajoutez quelques gouttes  de citron.

Divisez en deux la préparation de ricotta, dans une ajoutez  de l'aneth et dans l'autre de la ciboulette.

Pour le montage du canapé au saumon , tartinez de ricotta/aneth  placez harmonieusement un peu de saumon fumé puis disposez les oeufs et une feuille d'aneth.

Pour le montage du canapé aux crevettes , idem mais ricotta/ciboulette, puis 2 crevettes un peu de piment d'espelette et brins de ciboulette.

Et voilà facile, rapide, frais ... enfin bref c'est BON !!!

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