samedi 26 avril 2008

Verrines du soleil

Que diriez-vous d' une petite verrine pour fêter dignement le retour du soleil ? Pour 4 verrines INGREDIENTS : 1  belle mangue 400 g de fraises 8 petites meringues 200 g de fromage blanc ( ou 2  petits pots individuels) 1  cuil. à soupe et demie de crème fraîche 2 cuil. à soupe de sucre PREPARATION : Couper,  puis mixer la mangue avec quelques gouttes de jus de citron. Laver les fraises et les couper en petits dés. Ecraser grossièrement les meringues et  les répartir... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 23:18 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

samedi 19 avril 2008

Macarons à la pistache

Ha la la ! çà y'est, moi aussi je suis atteinte de la "maladie" qui circule sur  toute la blogosphère culinaire : j'ai nommé la Macaronoïte. De retour de  ma virée parisienne avec étapes obligatoires chez G. DETOU et MORA, me voilà donc parée pour poursuivre mes aventures macaronesque.  Chez G. DETOU, j'ai donc choisi plusieurs colorants pour habiller joyeusement mes petites coques, j'ai pris également des féves tonka ( je vais enfin  pouvoir découvrir cette saveur) et puis  je me suis... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 17:56 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
dimanche 13 avril 2008

Macarons au chocolat

Coucou me revoici, et cette fois-ci avec des macarons au chocolat ! Humm ! Trop bons et surtout quelle chance j'ai eu de voir apparaitre ces petites collerettes si caractéristiques. Wouais !  Mais mon succés fût de courte durée, car j'ai voulu faire une deuxième préparation avec les blancs qu'il me restait et là horreur ! malheur !  la platitude ( pour ce ratage pas de clichés bien évidemment). Bref je suis complétement dépitée. Quoiqu'aujourd'hui,  je me suis empressée de faire des crémes brulées pour avoir à... [Lire la suite]
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samedi 5 avril 2008

Canapés chics ...

Classic & Chic  à la fois mais en aucun cas toxic. Mais qui sont-ils ????   Réponse :  ce sont mes p'tits canapés pour l'apéro,  plaisir des pupilles et des papilles garantis. INGREDIENTS : pour 16 canapés 8 tranches de pain de mie sans bord un pot de ricotta saumon fumé 16 crevettes décortiquées ciboulette, aneth jus de citron sel, poivre piment d'espelette et oeufs de saumon pour la déco PREPARATION : Dans chaque tranche de pain de mie, découpez à... [Lire la suite]
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mardi 1 avril 2008

Le Café-in ou la Caféïne ???

Et bien moi,  j'ai choisi c'est le café-in.  Eh oui!  encore un entremet avec  du café et du mascarpone  s'il vous plait pour se désintoxiquer un peu du chocolat!! Cette fois-ci,  la tentatrice c'est Florianna qui avait repris magnifiquement la recette de Flore. Pour la déco,  je me suis risquée à faire des MACARONS AU CAFE, enfin si je peux me permettre d'appeler celà des macarons. Mais c'est sûrement à cause de la recette :  z'avez -vous déjà vu de la farine et du beurre dedans?? Si si... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 19:15 - - Commentaires [5] - Permalien [#]