Que diriez-vous d'une bonne glace faite maison ?

C'est chez Cojocano que j'ai chipé la recette  et à mon avis il y en aura  plein d'autres de testée avant la fin de l'été.

glace_cookies1

INGRÉDIENTS :

1 boite de lait concentré non sucré très froide

20 cl de crème entière liquide très froide

100 gr de sucre glace

7 cookies

3/4 d'une cuillère à café de vanille en poudre liquide

PRÉPARATION:

La veille faire chauffer la crème et la poudre de vanille. Laisser refroidir et infuser toute la nuit au frigo.Pour cette étape, j'ai simplement verser quelques gouttes d'extrait de vanille liquide.

Le lendemain le jour même,  mélanger tous les ingrédients sauf les cookies.

Émietter 4 cookies et les mélanger à la préparation.

Mettre en sorbetière 30 à 40 minutes.

Émietter les 3 cookies restant et les mélanger à la glace. Mettre le tout dans un récipient puis au congélateur.

glacecookies2