Voici un gâteau cookies, que j'ai fait plusieurs fois déjà. Idéal pour un petit goûter improvisé. Cette merveille c'est Khala qui a été la première à nous le faire découvrir.

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Je vous copie-colle sa recette.

- 120g de beurre mou

- 1 oeuf

- 1 càc d'extrait de vanille

- 180g de cassonade

- 130g de farine

- 1 pincée de sel

- 1,5 càc de levure chimique

- 125g de pépites de chocolat (au lait pour moi)

 

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Préchauffer le four à 180°.

Fouetter le beurre avec l'oeuf et la vanille. 

Incorporer le sucre puis le sel, la levure et la farine.

Bien mélanger et rajouter les pépites de chocolat.

Mettre dans un moule à manquer rond pas trop grand et faire cuire 20 min.

Le gâteau doit être doré et semble cru au centre ( la pâte est molle ).

Laisser 10 min dans le four éteint la porte entre-ouverte.

Laisser refroidir avant de démouler.