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26 novembre 2013

Bavarois aux 2 chocolats

Bavarois aux 2 chocolats
Voici, un bavarois qui m'a donné "quelques fils à retordre". Enfin c'est un peu de ma faute aussi. Pour la couche croustillante et le bavarois chocolat noir tout s'est bien déroulé. C'est pour la mousse au chocolat blanc que l'affaire s'est corsée. Essai...
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