mardi 26 novembre 2013

Bavarois aux 2 chocolats

Voici, un bavarois qui m'a donné "quelques fils à retordre". Enfin c'est un peu de ma faute aussi. Pour la couche croustillante et le bavarois chocolat noir tout s'est bien déroulé.  C'est pour la mousse au chocolat blanc que l'affaire s'est corsée.  Essai number 1 : recette lue à la va-vite et voilà que tout ce retrouve dans le thermomix, même la crème liquide qui devait être montée en chantilly. Essai number 2 :  préparation  au chocolat blanc pas assez refroidie et voilà ma chantilly qui se liquéfie et moi... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 23:59 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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