samedi 20 février 2010

Tarte aux Daims

Durée : environ 2 heures   __________________________________________Nombre de parts :  10 Quelques jours de congés, une virée chez IKEA, des daims dans mon panier. Voilà, les conditions sont  remplies,  je peux donc enfin réalisé la fabuleuse tarte aux Daims repérée depuis pas mal de temps  chez Mirliton. Il faut dire qu'en 2009,  je suis venue à bout d'au moins 3 paquets de 400g de ces petits bonbons, donc 2010, je ne cède pas à la tentation et tadam voici,  en exclusivité,  ce dessert... [Lire la suite]

mercredi 10 février 2010

Pâte de Spéculoos

Z'avez vu le nouveau relooking de mon blog laissé un peu à l'abandon, c'est ma fille qui l' a fait. Elle espère ainsi me donner l'envie de poster plus souvent. Rassurez-vous, je suis toujours aussi gourmande et je continue toujours à visiter et à puiser des idées sur la blogosphère culinaire, mais je ne prends plus le temps de photographier quoique se soit. Une petite exception tout de même : la pâte de spéculoos de Garance. J'en ai bien testé une autre mais c'est cette recette que je préfère et de loin ! Voici le... [Lire la suite]
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mercredi 10 février 2010

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dimanche 7 juin 2009

Enfin un fraisier !!!

Des fraises dans le jardin,  la fête des mères, les conditions sont idéales pour assouvir un rêve culinaire : fabriquer un "bô" fraisier. Avec l'aide de 2 superbes blogs : Amuses-bouche et A mes nuits blanches TADAM voici voilà mon fraisier à moi !!! Pour 8/10 personnes Ingrédients : Pour la génoise-3 œufs-100g de sucre-100g de farine Pour la crème mousseline-40cl de lait-140g de sucre-2 œufs + 1 jaune-60g de maïzena-200g de beurre mou Pour le... [Lire la suite]
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samedi 9 mai 2009

Tarte Choco/Poire

Coucou, me revoilou avec une tarte poire/chocolat : un heureux duo qui offre toujours un succés garanti. Rapidité et simplicité sont encore une fois au rendez-vous chez moi (feignasse attitude quand tu nous tiens...) Cette tarte est bluffante par sa couche chocolatée et renversante avec sa compotée de poires. En clair, un régal pour les papilles. Recette trouvée  dans la cuisine de Mimine, un joli blog trés trés gourmand. INGREDIENTS : - 1 pâte brisée - 750 g de poires au sirop égouttées... [Lire la suite]
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dimanche 1 mars 2009

C'est l'histoire d'un Paris-Brest ... un peu raté

Le Paris-Brest est un dessert que j'apprécie particulièrement. Mais aujourd'hui, j'ai fait l'expérience, qui s'est révélée ne pas être aussi si simple qu'elle n'y paraissait. D'ailleurs, j'ai bien failli pleurer dans ma cuisine. Je n'allais tout de même pas me laisser dépasser par une maudite pâte à choux !!! Bon, ok j'ai rattrapé le coup, mais il y a 2 couronnes de pâte à choux car la première était lamentable et la seconde guère mieux. Donc, je préfère ne pas vous donner de recette de pâte à choux, par... [Lire la suite]
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dimanche 18 janvier 2009

Délicieuse et sans cuisson !!!

Je suis sûre que vous vous demandez  : qu'est-ce que celà peut bien être ??? Une entrée ou bien un dessert ??? D'aprés vous ??? Plutôt salé ou  plutôt sucré ??? La certitude est que, c'est une tarte !!! Mais de quoi s'agit-il ? De la betterave peut-être ... Allez ! je ne vous fait pas languir plus longtemps, vous me connaissez maintenant, j'ai un faible (oui mais léger) pour le sucré. Eh bien  ! Tadam, voici  l'excellente tarte... [Lire la suite]
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lundi 24 novembre 2008

Le Ch'tiramisu

Ce tiramisu est le second dessert réalisé  pour l'anniversaire de Chloé ( çà fait tout de même presque 2 mois que l'évenement est passé. Je sais, je sais , je manque d'assiduité sur mon blog depuis cet été ... no comment.) J'ai découvert cette merveille sur le blog Amuses bouche et je peux vous affirmer qu'il a remporté un vif succés auprés de mes convives. Ingrédients pour 8 personnes Pour la mousse 400 g de mascarpone 4 œufs 100 g de sucre 4 feuilles de gélatine 2 cuil. à s. de... [Lire la suite]
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vendredi 7 novembre 2008

Délicieuse et simplissime tarte aux pommes

Bien sûr, il existe mille et une façon de faire la tarte aux pommes : la classique  avec de  la compote , la tarte fine , la  Tatin, la  Normande, l'Alsacienne ... Bref,  j'en passe et des meilleures. Là,  j'ai craqué pour la recette  du joli blog Mirliton.  Oups !!! Contrairement à Lydian qui réalise sa pâte  sablée,  j'ai opté pour la feignasse attitude en utilisant une pâte sablée toute prête. INGREDIENTS : une pâte sablée Pour la crème: 1... [Lire la suite]
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mardi 7 octobre 2008

Champagne pour l'anniversaire de Chloé

Une grande fille qui fête ses 14 ans et avec quoi s'il vous plait ??? Et bien l'une des dernières nouveautés d'Eryn :  le Champ'Oise ! Et côté présentation il en jette, on le dirai tout droit sorti d'un dessin animé de Walt Disney, en somme  un vrai gâteau de princesse. Bon sur ce coup là, je n'ai pas eu le courage de fabriquer les petites perles en sucre rouge et blanche,  je me suis contentée de perles argentées du commerce. Et voilà, un magnifique entremet made in Eryn, composé de... [Lire la suite]
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