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C'est la saison des fraises : le bavarois

Ce week-end, 2 personnes de mon entourage m'ont gentiment offert des fraises de leur jardin. Ce fût donc pour moi l'occasion rêvée de m'adonner à une de mes passions favorites : la confection d'un entremet. Oui mais pas n'importe lequel entremet, un bavarois...

Posté par graldine2412 à 00:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 avril 2008

Verrines du soleil

Que diriez-vous d' une petite verrine pour fêter dignement le retour du soleil ? Pour 4 verrines INGREDIENTS : 1 belle mangue 400 g de fraises 8 petites meringues 200 g de fromage blanc ( ou 2 petits pots individuels) 1 cuil. à soupe et demie de crème...

Posté par graldine2412 à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 février 2008

Exquises bouchées !!!

Devinez d'où elles viennent ces t'ites bouchées ? Réponse de chez Eryn bien sûr. Ce sont ses fameuses bouchées façon mini- trianon, oui mais fameuse le mot est encore bien faible car c'est trop trop bon. Aucune difficulté dans la préparation mais succés...

Posté par graldine2412 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 janvier 2008

Petites crèmes au Baileys

A faire et à refaire car c'est à toooomber, bref encore une fois, je suis conquise :) La recette est extraite du livre de Trish Deseine : " Je veux du chocolat" INGREDIENTS : 200g de chocolat noir 20cl de crème fleurette 4 cuil à soupe de mascarpone 5...

Posté par graldine2412 à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 janvier 2008

Enfin une galette !!!

Les fêtes terminées, quelques bonnes résolutions alimentaires s'imposent donc ( pourvu que çà dure). En attentant les privations à venir , j'ai donc voulu tester la galette maxi-frangipane d' Eryn. HUMMMM ! Délicieuse avec ses petits éclats d'amandes...

Posté par graldine2412 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 octobre 2007

Timbale de saumon

Voici une petite entrée fraîche et raffinée, qui je pense a ravi mes invités de Dimanche dernier. INGREDIENTS : Pour 8 timbales 300g de fromage blanc 200g de crème fraîche un peu de jus de citron sel, poivre, ciboulette 3,5 feuilles de gélatine 1 grande...

Posté par graldine2412 à 16:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2007

Tarte fromagère à la tomate

Encore une petite recette sortie tout droit de ma boite contenant mes fiches de cuisine. Disons qu'il manquait dans le réfrigérateur peut-être l'essentiel, c'est à dire le fromage : la mimolette et le parmesan. Cette version est donc réalisée avec de...

Posté par graldine2412 à 00:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 septembre 2007

Tiramisu revisité

Hier, Papy Georges nous a gentiment apporté des poires. Il fallait absolument que je les utilise rapidement car elles s'abîment vite. Donc j'ai parcouru mes sites et blogs culinaires préférés et par hasard je suis tombé ici et hop dans mes favoris ! C'est...

Posté par graldine2412 à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 août 2007

Un gâteau au Chocolat nommé Bellevue

Aujourd'hui j'avais l'intention de poster une recette à base de courgettes : bien connu pour être un petit légume du SOLEIL. Eh bien non ! non ! et renon ! Ce sera du chocolat, puisque pluie et temps gris l'obligent. C'est au cours de mes visites sur...

Posté par graldine2412 à 23:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 octobre 2013

Entremets chocolat praliné

Huuum, voici un délicieux entremets composé d'un biscuit croustillant aux amandes, d'une feuillantine pralinoise, d'un crémeux aux noisettes surmonté de son pralin maison, d'une crème chiboust au chocolat et pour finir un miroir au chocolat. Pas mal de...

Posté par graldine2412 à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2014

Gâteau Cochon

Alors là, je vous vois venir avec une telle appellation... Trève de plaisanterie, à l'heure où la blogosphère commence à réfléchir sur les préparatifs des prochaines fêtes de fin d'année : bûches, cadeaux gourmands, dinde, chapon, foie gras et bien moi...

Posté par graldine2412 à 20:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juin 2013

Le Millasson aux Fraises

Avec des fraises du jardin qui malgré tout, avec trés peu d'ensoleillement, arrivent tout de même à mûrir ??? J'ai emporté ce gâteau à mes gourmandes de collégues qui a la moindre infraction n'hésitent pas à vous mettre à l'amende. Et les amendes, vous...

Posté par graldine2412 à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2009

Brownie Cheesecake

Tiens, tiens çà ne poste plus beaucoup ici ! Serait-il possible que je me lasse un peu de mon blog, possible ... En fait c'était un exutoire, MA thérapie contre le tabac, presque 2 ans d'arrêt, je viens de reprendre, je sais c'est balaud mais c'est comme...

Posté par graldine2412 à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2012

Bavarois fraicheur Chocolat/Menthe

Autant vous dire que celui-ci , je l'avais repérè depuis un petit bout de temps. Les feuilles de menthe commencent à peine à montrer le bout de leur nez dans le jardin que ni une ni deux me voilà aux fourneaux pour confectionner ce gâteau tant convoité....

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10 février 2010

Pâte de Spéculoos

Z'avez vu le nouveau relooking de mon blog laissé un peu à l'abandon, c'est ma fille qui l' a fait. Elle espère ainsi me donner l'envie de poster plus souvent. Rassurez-vous, je suis toujours aussi gourmande et je continue toujours à visiter et à puiser...

Posté par graldine2412 à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 octobre 2009

Panna Cotta vanillée & son nappage Carambar

Voici un excellent dessert avec sa t'ite couche à base de Carambar qui le rend totalement régressif . A faire et à refaire d'urgence. La recette vient de chez Stéphanie. Ingrédients : 2 feuilles de gélatine, 100 g de sucre en poudre, 60 cl de crème liquide,...

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1 décembre 2007

Re / Infini Poire

Depuis que j'ai découvert le site de FLORE , c'est la troisième fois que je réalise ce dessert. Premier essai : super bon mais côté présentation çà carrément tourné au désastre, en effet gros ratage sur le glaçage tout le monde peut se planter non ???...

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11 novembre 2008

Panna-Cotta MENTHE/CHOCOLAT

Stéphanie m'a légèrement fait tourné la tête avec ces 3 panna-cottas plus alléchantes les unes que les autres, parues récemment sur son blog . C'est la version menthe/chocolat qui a attiré le plus mon attention, et pour pousser le vice de la gourmandise...

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2 mai 2010

Cookies mix

Pourquoi mix, car c'est un mixage de 2 recettes, l'une pour les ingrédients (mirliton) et l'autre pour la réalisation (miam maman cuisine) plus simple à mes yeux mais surtout beaucoup plus rapide. Comme çà les cookies sont mangés 2 fois plus vite, astucieux...

Posté par graldine2412 à 01:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2008

Anniversaire Nathan : Acte I

Pour les 7 ans de mon fiston, nous avons réuni quelques camarades de classe. Au goûter, un gâteau au chocolat s'imposait et cerise sur le gâteau, avec un pokémon dessus !!! Pou celà, j'ai fait une pierre 2 coups dans mes "tests culinaires" tout d'abord...

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31 janvier 2010

SOS Cookies

Voici un kit simple à réaliser et à offrir en toutes circonstances. Celui-ci était pour un anniversaire. C'est Anne du blog Papilles et Pupilles, qui nous a déniché cette idée originale. Mais c'est la version de Khala que j'ai réalisé. Mélanger les ingrédients...

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9 décembre 2009

Quelques friandises pour les fêtes

Les fêtes approchent et c'est presque l'occasion rêvée de préparer de délicieuses gourmandises. Je triche un peu, car c'est un plateau réalisé voilà 2 ans, mais bon si çà peut donner des idées à quelqu'un, j'en serai ravie. Pour la petite anecdote, ces...

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24 juin 2008

Nougat glacé

Pour le dessert de Dimanche dernier, j'avais réalisé dans la semaine un nougat qui attendait bien sagement dans le congélateur. Et étant donné la chaleur de ce week-end , il n'a donc pas su se faire oublier ( la chaleur n'étant q'un prétexte, car il y...

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16 octobre 2009

Farandole de desserts

Chouette ! Une réunion entre filles, l' occasion idéale pour composer : une multitude de pt'its desserts pour un goûter très très gourmand. Et vous, çà vous tente ? Pour accéder à la recette souhaitée, appuyer tout simplement sur le clic. Commençons avec...

Posté par graldine2412 à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2009

C'est bô et c'est bon ! Na !

Bon ! Je m'y colle ! Je vous poste enfin une recette, depuis le temps que je ne suis pas passée par ici. Et devinez quoi, c'est du sucré. Un délicieux cheesecake à base de mascarpone venu tout droit de chez Gourmandélise. Pour 4 personnes Ingrédients...

Posté par graldine2412 à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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