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Desserts et Délices..ss
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Desserts et Délices..ss
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7 juin 2008

Cake rhubarbe et framboise

Cake rhubarbe et framboise
Une recette trouvée sur le cuisine actuelle de Juin 2008, c'est un cake de Sophie Dudemaine. Je l'ai apprécié car il est d'une texture trés moëlleuse ( ce qui n'est pas toujours le cas pour un cake) et l'alliance rhubarbe/framboise est délicieuse. INGREDIENTS...
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25 janvier 2008

Minis-Muffins Amandes/Noisettes et Coeur Choco

Minis-Muffins Amandes/Noisettes et Coeur Choco
Ce n'est pas la première fois que je les fais ces petits délices (oui c'est comme çà que Muriel les appelle et elle a bien raison !) La poudre d'amandes remplace agréablement la farine et donne donc à ses minis-muffins une texture toute moëlleuse et délicieusement...
30 décembre 2007

Bûche façon Tiramisu

Bûche façon Tiramisu
Voici une bûche que j'avais repéré ici. INGREDIENTS : Pour le biscuit : - 4 oeufs- 125 g de sucre- 100 g de farine- 50 g de beurre fondu (+ 15 g pour la cuisson)- 1 pincée de sel. Pour la crème : - 400 g de mascarpone- 4 jaunes d'oeufs ( je n'en avais...
12 novembre 2007

Tarte Pralinoise/Chocolat

Tarte Pralinoise/Chocolat
Voici une recette que j'avais repéré depuis un petit bout de temps dans la cuisine de Marie. Quelques semaines sont passées, une petite commande sur le net et me voilà équipée d' un beau cercle à tarte de 28cm flambant neuf . Les cookies et la pralinoise...
29 décembre 2007

Le Sicilien du Réveillon

Le Sicilien du Réveillon
Encore un dessert provenant de chez FLORE ? Eh oui ! son site regorge d'entremets qu'on a presqu'envie de tout dévorer tester. Consultez la recette ici. Non ! non ! nous ne mangeons pas que du sucré chez nous, mais j'oublie pratiquement tout le temps...
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27 décembre 2007

Une, deux, trois verrines ???

Une, deux, trois verrines ???
Le soir du réveillon, c'était entrée en petits verres pour le côté chic. Verrines number 1 : surimi râpé en fond, guacamole (pot du commerce : beurk !) mes avocats achetés pour l'occasion ayant absolument refusés de mûrir !!! puis mélange de carrés frais...
23 novembre 2007

Plateau très Gourmand

Plateau très Gourmand
Pour l'anniversaire surprise d'une collègue de travail, j'ai eu l'envie de confectionner des p'tits trucs qui flattent les papilles et illuminent les pupilles. Dans ce plateau très très gourmand s'invitait ... Le chocolat noir, le chocolat au lait et...
24 mai 2008

Des pancakes !!!!

Des pancakes !!!!
Ah ! Surprise ! (une fois n'est pas coutume), c'est une recette salée que je vous propose aujourd'hui. Puisque ce sont des pancakes au jambon. Voilà une idée excellente que Clo du blog Tambouille nous a glissé. Ce plat est parfait pour un repas du soir...
12 octobre 2007

Gâteau Normand

Gâteau Normand
Et oui c'est çà la magie d'internet !!! Au fil de mes balades plus au moins quotidienne sur les blogs culinaires, je tombe par pur hasard sur ce billet. Ni une ni deux je m'empresse de faire un petit commentaire et en retour, un gentil mail de Muriel...
8 mars 2008

Cake aux Carambars

Cake aux Carambars
Dans quelques jours, celà fera un an que j'ai découvert (tout à fait par hazard) l'existence des blogs culinaires. Aujourd'hui, j'adOOOre surfer de gourmandises en gourmandises. L'avantage c'est que tant que c'est virtuel çà ne fait pas grossir de mal...
6 mars 2008

Entremets au saumon fumé

Entremets au saumon fumé
Si vous jetez un rapide coup d'oeil sur mon tit blog, vous remarquerez que je suis plûtôt un bec sucré. Mais là, chose paradoxale, la première utilisation de mes cercles à pâtisserie fût une recette salé. Oui !!!! mais tout de même avec un ingrédient...
2 mars 2008

Dômes chocolatés

Dômes chocolatés
Voici les délicieux fondants au coeur croquant, que Sylvie du blog Amuses bouche nous proposait pour la Saint-Valentin. Il suffit simplement de maîtriser la montée en chantilly, mais vous n'éprouverez aucunes difficultés si vous prenez soin de placer...
18 février 2008

P'tits coeurs entrelacés

P'tits coeurs entrelacés
Eh bien ! les voici, ces petits mignons que je vous avez laissé entrevoir lors de mon précédent post. Encore une fois, j'ai fait ma copieuse car j'ai suivi la recette des notes bleues d'une gourmande pour les framboises et du blog de Lilo cuisine campagne...
27 septembre 2007

Dans ma MAP, il y a .....

Dans ma MAP,  il y a .....
Çà y est, moi aussi, je suis victime de la MAP Attitude.D Je l'ai acquis grâce à la fidélité que j'ai chez les nouveaux commerçants ( p'tits coups de pub au passage) ! D'ailleurs ces derniers temps, j'ai un peu forcé sur la chasse aux points, 3 paquets...
23 septembre 2007

Tarte Amandine Aux Figues

Tarte Amandine Aux Figues
Premier essai de cuisine avec des figues. Eh hop ! essai réussi :D Pour cette recette, je me suis largement inspirée de chez Mariecuisine, en apportant toutefois quelques petites modifications. INGREDIENTS : 1 pâte brisée 10 figues fraîches 100 g de cassonade...
19 décembre 2007

Délice Poires & Caramel

Délice Poires & Caramel
Dans mes favoris, une recette en attente d'être testée, elle est issue de l'internaute. Oui, mais pour ce genre de réalisation, il faut avoir une petite ou une grande occasion !!! Ce sera donc le départ en retraite d'une collègue ( la grande occasion)...
16 décembre 2007

Gourmandises pour Noël

Gourmandises pour Noël
Noël approche et il est temps de préparer des petites gourmandises pour offrir. Un petit coup d'oeil sur mes blogs gourmands préférés et je m'arrête ici. Aie ! aie ! la sélection est rude , mon choix se porte donc sur des petits biscuits et des caramels...
19 janvier 2008

Minis-muffins Orange/Pavot

Minis-muffins Orange/Pavot
Le délicieux parfum d'orange dans un dessert ne me laisse pas indifférente, mes crêpes d'ailleurs en sont toujours parfumées. J'ai donc voulu testé le fabuleux cake orange/graines de pavot, version minis-muffins. Verdict : à refaire mais en remettant...
17 janvier 2008

Bouchées fromagères apéritives

Bouchées fromagères apéritives
Attention ! Ce billet ne pas révolutionner la blogosphère culinaire car ces petites bouchées apéritives sont un grand classique, seule la petite couche enrobante peut faire la différence d'un blog à l'autre. Rien de plus simple pour cette recette, pourtant...
24 septembre 2007

Brownies pour femme pressée

Brownies pour femme pressée
Je sais, je n'apporte guère de nouveautés dans la blogosphère culinaire mais bon ! Un petit brownies cuit en 7 minutes chrono çà vous tente ! J'avoue même ne jamais avoir essayé d'autres recettes, celle-ci me convient totalement. Elle est issue d'un livre...
30 septembre 2007

Pizza saumon-crevettes

Pizza saumon-crevettes
Ma première expérience MAP : une pâte à pizza dont j'ai suivi scrupuleusement les indications du livre. INGREDIENTS : 200ml d'eau 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 350g de farine 2 cuil. à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Programme : pâte seule...
30 novembre 2007

Panna-cotta au chocolat blanc

Panna-cotta au chocolat blanc
Le veek-end dernier à la maison, c'était panna-cotta au chocolat blanc. Un seul mot délicieux !!!! oui mais ATTENTION ce sont des bombes caloriques ces petites choses là !!!! INGREDIENTS : 100 g de chocolat blanc 50 cl de crème liquide 10 cl de lait entier...
18 octobre 2007

Mousse au Chocolat à L'italienne

Mousse au Chocolat à L'italienne
Dans mon frigo un pot de mascarpone qui n'a plus que quelques jours pour être consommé. L'idée de faire un tiramisu ne me tentait pas plus que çà car pas asssez de boudoirs et surtout une bonne dose de" flegmingite aïgue". Ce sera donc une mousse. Je...
15 octobre 2007

Chevreau au Romarin

Chevreau au Romarin
J'ose imaginer que l' idée de manger du chevreau peut parfois déplaire. Mais voici quelques temps, je m'étais tout de même laissée tenter par l'achat d'un demi-chevreau dans un centre commercial de grand renom. Aprés quelques recherches sur le net, j'ai...
16 septembre 2007

Kouign Aman foiré

Kouign Aman foiré
Participe ou participera pas au kkvkvk 21ème édition. LE KOUIGN-AMAN Aprés avoir longuement réfléchi. C'est sûr je me lance. Sauf que là , je ne savais pas encore dans quel pétrin , j'allais me fourrer. - Choisir une recette : ouais çà paraît fastoche...
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