jeudi 24 juillet 2008

Glace aux Cookies

Que diriez-vous d'une bonne glace faite maison ? C'est chez Cojocano que j'ai chipé la recette  et à mon avis il y en aura  plein d'autres de testée avant la fin de l'été. INGRÉDIENTS : 1 boite de lait concentré non sucré très froide 20 cl de crème entière liquide très froide 100 gr de sucre glace 7 cookies 3/4 d'une cuillère à café de vanille en poudre liquide PRÉPARATION: La veille faire chauffer la crème et la poudre de vanille. Laisser refroidir et infuser toute... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 19:25 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

mardi 15 juillet 2008

La Cuajada espagnole

Mi-far, mi-flan,  j'hésite encore,  mais une chose  dont je suis certaine : son goût délicieusement vanillé. A faire et à refaire,  voici la Cuajada de Manue. Qui veut une t'ite part ??? INGREDIENTS : 1 yaourt nature au lait entier de 125g parfumé à la vanille2 oeufs2 mesures de farine (la mesure est le pot de yaourt)4 mesures de lait1,5 mesures de sucre blanc50g de beurre30 g de sucre roux1 gousse de vanille PREPARATION : Préchauffez le four à 180°C. Mélangez le yaourt, le beurre fondu et les... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 23:11 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
lundi 7 juillet 2008

Anniversaire Nathan : Dernier Acte

Aprés l'aprés-midi récréatif et  le goûter  avec ses camarades,  le plateau gourmand  à l'école,  maintenant voici les desserts d'inspiration Erynienne pour les  festivités en  famille.  Tout d'abord un bavarois framboises ( là c'est l'idée des t'ites fleurs pour le décor qui m'ont séduite) puis  THE célèbre  tiramisu Erynien.  LE BAVAROIS FRAMBOISES : Composé d' une dacquoise pistache... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 23:10 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
samedi 5 juillet 2008

Anniversaire Nathan : Acte II

Je suis un peu en retard dans mes publications, voici  donc le plateau gourmand que j'avais préparé pour Nathan et sa classe. Petite précision,  j'étais en RTT ce qui m'a permis de préparer une multitude de petites gourmandises. Avec sa maîtresse, nous avions convenu de l'heure à laquelle je pouvais apporté ce plateau ( 14h45), je l'ai donc préparé  peu de temps avant de l'emmener à l'école, et oui car  le chocolat fond trés trés vite quand il fait beau et chaud !!! Commençons par les cakes, l' un au Carambar et... [Lire la suite]
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mardi 1 juillet 2008

Anniversaire Nathan : Acte I

Pour les 7 ans de mon fiston, nous avons réuni quelques camarades de classe. Au goûter,  un gâteau au chocolat s'imposait  et cerise sur le gâteau, avec un pokémon dessus !!!  Pou celà, j'ai  fait une pierre 2 coups dans mes "tests culinaires"  tout d'abord  avec le moëlleux chocolat/ricotta repéré chez  Misscricri  et ensuite la réalisation d'un window-color pour le décor. Vous pouvez retrouvé la  technique en images et trés bien expliquée chez Karine. Hélas !  Ma... [Lire la suite]
Posté par graldine2412 à 00:04 - - Commentaires [7] - Permalien [#]