A  l'occasion de l'anniversaire de mon beau-frère,  je mettais mis en tête  de lui réaliser un gâteau en forme de bustier. Mission accomplie ce week-end et je suis plutôt fière du résultat.

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Je remercie Caro qui m'a bien secondé, tout d'abord en me traçant le gabarit sur papier et ensuite  pour  la touche finale la décoration et la pose de la pâte à sucre (grande première pour moi). Cricri et Caro ont également fabriqué un superbe présentoir .

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Ce bustier était composé comme  un fraisier, c'est à dire biscuit cuiller (je trouve sa fabrication plus simple et plus rapide que de la génoise ) et tout aussi bon, d'une crème mousseline et j'ai remplacé les fraises par des fruits au sirop.

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Mes 2  autres gâteaux,  un bavarois framboises/chocolat blanc et un chiboust citron sur financier framboises.

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Ouf, soulagée d'avoir réussi mon petit challenge...