Entremets chocolat praliné

Huuum,  voici un délicieux entremets composé d'un biscuit croustillant aux amandes, d'une feuillantine pralinoise, d'un crémeux aux noisettes surmonté de son pralin maison,  d'une crème chiboust au chocolat et pour finir un miroir au chocolat.

Pas mal de travail, mais le jeu en vaut la chandelle quand on aime préparé et surtout dégusté ce genre de dessert !!!

Et ce fût également l'occasion de faire quelques macarons au chocolat. Ravie de ne pas avoir  perdue la main car je n'avais jamais refait de macarons depuis mon challenge du mois de Juin 2012 clic ICI. Et oui, j'avais eu ma dose.

Pour cet entremets, j'ai pris la recette sur le joli blog un amour de gourmandise. 

Mis à part le miroir au chocolat, j'ai repris celui de l'Extase Praliné.

Pour les coques de macarons , ma recette fétiche c'est ici.  La ganache que j'adore ( et y'a pas que moi d'ailleurs) chocolat au lait et nutella c'est par là chez Mirliton.

Comments

[Chris]

Sublime !!!

[Katy's Eats]

Superbe entremet au chocolat !