Voici, un bavarois qui m'a donné "quelques fils à retordre". Enfin c'est un peu de ma faute aussi.

Pour la couche croustillante et le bavarois chocolat noir tout s'est bien déroulé. 

C'est pour la mousse au chocolat blanc que l'affaire s'est corsée. 

Essai number 1 : recette lue à la va-vite et voilà que tout ce retrouve dans le thermomix, même la crème liquide qui devait être montée en chantilly.

Essai number 2 :  préparation  au chocolat blanc pas assez refroidie et voilà ma chantilly qui se liquéfie et moi avec.

Essai number 3 :  euh bien là c'est la bonne : OUF

DSCN8508

Pour la recette du croustillant praliné et de la mousse au chocolat noir c'est ici.

Et pour la mousse au chocolat blanc c'est par .

Allez une petite part, juste pour le plaisir.

DSCN8528