Desserts et Délices..ss

Pour une fois c'est de la boulange!

Je commence cette année avec une recette de viennoiseries, les Pliés de Manue avec pâte levée feuilletée, grande première pour moi. Bon je persiste et je signe, je préfère de loin la pâtisserie à la boulangerie. Chacun son truc. Pour la recette et le...

Posté par graldine2412 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2013

Bavarois aux 2 chocolats

Voici, un bavarois qui m'a donné "quelques fils à retordre". Enfin c'est un peu de ma faute aussi. Pour la couche croustillante et le bavarois chocolat noir tout s'est bien déroulé. C'est pour la mousse au chocolat blanc que l'affaire s'est corsée. Essai...

Posté par graldine2412 à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bavarois chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2013

Pourquoi pas un layer cake ?

Et bien, pour son côté festif, le layer cake ou gâteau à étages s'impose. Celui-ci, a permis de fêter comme il se doit les 19 ans de Chloé. Pour sa préparation, j'ai fait un mix de plusieurs recettes. Tout d'abord, j'ai repris ma recette fétiche de génoise...

Posté par graldine2412 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau anniversaire filleframboises, layer cakegâteau à étages

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2013

Whoopies

Aujourd'hui, je vous poste simplement quelques images de mes whoopies. Visuellement, je les trouve plutôt sympathique, mais le goût n'était vraiment pas ce que je recherchais. Ceux-ci sont fourrés au Nutella. Les coques sont un peu bourratives, on en...

Posté par graldine2412 à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: whoopies nutellachocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2013

Entremets chocolat praliné

Huuum, voici un délicieux entremets composé d'un biscuit croustillant aux amandes, d'une feuillantine pralinoise, d'un crémeux aux noisettes surmonté de son pralin maison, d'une crème chiboust au chocolat et pour finir un miroir au chocolat. Pas mal de...

Posté par graldine2412 à 23:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 septembre 2013

Le cou de Girafe

Aprés le marbré complètement zébré, voici maintenant le biscuit roulé façon Girafe. Bien sûr, ce n'est pas une nouveauté sur la blogosphère, je l'ai rencontré plus d'une fois au cours de mes balades culinaires sur le net. La recette est tirée du blog...

Posté par graldine2412 à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit rouléganache chocolat au lait roulé façon girafe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 juin 2013

Fraisier version 2

Le week-end dernier, j'ai voulu faire un fraisier mais en changeant de méthode. J'ai opté cette fois-ci pour une génoise en remplacement de mon biscuit cuiller et d'une crème diplomate à la place de la crème mousseline. Pour la recette de la génoise réalisée...

Posté par graldine2412 à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraisier crème diplomategénoise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juin 2013

Beignets de fleurs d'Acacias

Les acacias sont enfin en fleurs dans notre région : l' occasion idéale pour déguster des beignets. Et comme chaque année, je les guette ces fleurs. Pour une vingtaine de beignets Ingrédients: - 200 g de farine - 1 pincée de sel- 2 œufs- 3 cuillères à...

Posté par graldine2412 à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beignets fleurs d'acacias friture

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 juin 2013

Le Millasson aux Fraises

Avec des fraises du jardin qui malgré tout, avec trés peu d'ensoleillement, arrivent tout de même à mûrir ??? J'ai emporté ce gâteau à mes gourmandes de collégues qui a la moindre infraction n'hésitent pas à vous mettre à l'amende. Et les amendes, vous...

Posté par graldine2412 à 00:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2013

Le marbré complètement zébré

Celà fait déjà un petit moment, que j'avais repéré cette technique pour faire un joli marbré à la mode italienne. Mais c'est en voyant cette recette que j'ai fini par foncer illico presto dans ma cuisine. Voilà ce qui arrive quand on se promène sur les...

Posté par graldine2412 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau marbrémarbré italien gâteau au lait concentré sucré

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>