Desserts et Délices..ss

Mon premier tag !

Je remercie beaucoup Océane03 et son petit journal d'une passionnée de cuisine d'avoir pensé à moi pour ce premier tag sur mon t'it blog. Les règles sont les suivantes : Mettre le lien de la personne qui vous a tagué.Mettre le règlement sur votre blog.Taguer...

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3 juin 2008

C'est la saison des fraises : le tiramisu customisé

Continuons notre petite rubrique consacrée aux fraises. Hélas ! En ce moment le soleil à tendance à fuir notre région et les pluies abondantes nuisent fortement à la bonne maturité de ce petit fruit si délicat. Un tiramisu fera donc l'affaire avec mes...

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30 mai 2008

C'est la saison des fraises : le bavarois

Ce week-end, 2 personnes de mon entourage m'ont gentiment offert des fraises de leur jardin. Ce fût donc pour moi l'occasion rêvée de m'adonner à une de mes passions favorites : la confection d'un entremet. Oui mais pas n'importe lequel entremet, un bavarois...

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27 mai 2008

C'est la saison des fraises !!!

Que fait-on, quand t'on a des fraises à foison ??? Réponse : tout simple et tout bon, un coulis additionné de lait concentré sucré... Repéré chez B COMME BON. Mixez 500g de fraises avec 5 cuillerées à soupe de lait concentré et réfrigérez. Et c'est tout...

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24 mai 2008

Des pancakes !!!!

Ah ! Surprise ! (une fois n'est pas coutume), c'est une recette salée que je vous propose aujourd'hui. Puisque ce sont des pancakes au jambon. Voilà une idée excellente que Clo du blog Tambouille nous a glissé. Ce plat est parfait pour un repas du soir...

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16 mai 2008

Financiers fraise/pistache

Aprés la réalisation de mon "fraisier express" en verrine, les blancs d'oeufs et les quelques fraises restantes ne demandent qu'à être utilisés. Et çà tombe plutôt bien, car dans la semaine, j'ai remarqué chez Nathalie des financiers fraise/pistache....

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14 mai 2008

Verrine façon " fraisier express "

Annellenor organise un récap' sur les verrines. Avec ce billet, j'apporte donc ma modeste contribution. Oh ! Rien de bien original dans la composition de celle-ci, mais c'est tellement bon... Des palets bretons, une créme mousseuse light (sans beurre)...

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9 mai 2008

Farandole de Douceur

Quand je reçois et si le courage me manque pour faire "un gâteau à plusieurs étages", je prends plaisir à concocter diverses petites gourmandises. - mini crème brulée parfumée à la fève tonka, recette ici mais en remplaçant la vanille par 1/2 fève rapée....

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26 avril 2008

Verrines du soleil

Que diriez-vous d' une petite verrine pour fêter dignement le retour du soleil ? Pour 4 verrines INGREDIENTS : 1 belle mangue 400 g de fraises 8 petites meringues 200 g de fromage blanc ( ou 2 petits pots individuels) 1 cuil. à soupe et demie de crème...

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19 avril 2008

Macarons à la pistache

Ha la la ! çà y'est, moi aussi je suis atteinte de la "maladie" qui circule sur toute la blogosphère culinaire : j'ai nommé la Macaronoïte. De retour de ma virée parisienne avec étapes obligatoires chez G. DETOU et MORA, me voilà donc parée pour poursuivre...

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