Articles populaires – Desserts et Délices..ss

Enfin un fraisier !!!

Des fraises dans le jardin, la fête des mères, les conditions sont idéales pour assouvir un rêve culinaire : fabriquer un "bô" fraisier. Avec l'aide de 2 superbes blogs : Amuses-bouche et A mes nuits blanches TADAM voici voilà mon fraisier à moi !!! Pour...

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18 novembre 2009

Vite ! Une crème au chocolat

Une recette, plus rapide que çà y'a pas !!! A préparer impérativement la veille. Donc, vous l'aviez deviné le plus long c'est d'attendre, ... d'attendre. En découvrant cette crème sur le blog de Céline, mes papilles se sont éveillées : direction la cuisine,...

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4 août 2008

Bouchées fraîcheur pour l'apéro

Qui l'eût crû !!! Que c'est bon les courgettes crues... Cette recette provient du site l'internaute et pour tout vous dire, je n'ai pas hésité longtemps à tester car devant le nombre d'avis favorable recueilli, celà ne pouvait être qu'excellent. Copié/collé...

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27 janvier 2014

Pour une fois c'est de la boulange!

Je commence cette année avec une recette de viennoiseries, les Pliés de Manue avec pâte levée feuilletée, grande première pour moi. Bon je persiste et je signe, je préfère de loin la pâtisserie à la boulangerie. Chacun son truc. Pour la recette et le...

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7 octobre 2008

Champagne pour l'anniversaire de Chloé

Une grande fille qui fête ses 14 ans et avec quoi s'il vous plait ??? Et bien l'une des dernières nouveautés d'Eryn : le Champ'Oise ! Et côté présentation il en jette, on le dirai tout droit sorti d'un dessin animé de Walt Disney, en somme un vrai gâteau...

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6 décembre 2007

Magret de canard séché rapido

Dans les assiettes des fêtes de fin d'année, il n'est pas rare de trouver du foie gras mais aussi du magret séché. Dire qu'à Noël dernier j'ignorais encore le secret de "fabrication" !!!! Pour les détenteurs de la recette MIRACLE, avez-vous pensé à placer...

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18 novembre 2007

Nage de Noix de Saint-Jacques

Les fêtes de fin d'année arrivent tout doucement, il est temps de faire quelques petits essais culinaires qui finiront peut-être sur la table du réveillon. Dans le congélateur, quelques noix de Saint-Jacques et quelques crevettes, un petit tour par pause...

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17 août 2007

Duo de poisson en mousseline

Voici une terrine de poisson très simple et très facile à réaliser. La recette est tirée du livre qui accompagnait mon micro-ondes. Je ne sais pas si vous appréciez la cuisine au micro-ondes, personnellement je suis plutôt cuisine traditionnelle mais...

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17 septembre 2014

Ballon de foot gourmand

Ce week-end, nous fêtions les 20 ans de Benjamin, fan de sport et du ballon rond. C'est en compagnie de Caro sa maman, que j'ai finalisé le décor en pâte à sucre. Oui c'est ma copilote de pâte à sucre, à chaque réalisation, elle est là car beaucoup plus...

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11 août 2007

ROYAL ce dessert !!!

Au mois de Juin, pour l'anniversaire de mon fiston, je me suis décidée à faire un Royal appelé également Trianon. Je l'avais repéré dans mes ptites gourmandises, et je l'ai revu depuis peu dans la cuisine de Mimine. Ces petits blogs font parti de mes...

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25 août 2007

Minis roulés au saumon

Des petites gourmandises toute simples à réaliser pour l'apéro. POUR 20 MINIS ROULES : 4 tranches de pain de mie ( sans bords ) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde un peu de beurre mou 2 tranches de saumon fumé graines de...

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28 août 2007

Tarte croustillante aux pêches

Voici une petite tarte "pêchée" dans mes fiches de cuisine. Originale avec son mélange pêche/crème et sa couche crumblelisée. INGREDIENTS : 15g de beurre 125g de sucre en poudre 2 cuil. à soupe rases de Maïzena 1 oeuf 1/2 cuil. à café d'arôme d'amande...

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17 septembre 2007

Gâteau aux Pommes et sa Sauce Caramel

Aujourd'hui, c'est un gâteau aux pommes à base de lait concentré, pour la recette , elle était tout simplement derrière la boite. Et pour l' accompagner une sauce caramel au beurre salé légèrement tiédie, c'est une véritable tuerie cette petite chose...

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16 septembre 2007

Kouign Aman foiré

Participe ou participera pas au kkvkvk 21ème édition. LE KOUIGN-AMAN Aprés avoir longuement réfléchi. C'est sûr je me lance. Sauf que là , je ne savais pas encore dans quel pétrin , j'allais me fourrer. - Choisir une recette : ouais çà paraît fastoche...

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15 octobre 2007

Chevreau au Romarin

J'ose imaginer que l' idée de manger du chevreau peut parfois déplaire. Mais voici quelques temps, je m'étais tout de même laissée tenter par l'achat d'un demi-chevreau dans un centre commercial de grand renom. Aprés quelques recherches sur le net, j'ai...

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18 octobre 2007

Mousse au Chocolat à L'italienne

Dans mon frigo un pot de mascarpone qui n'a plus que quelques jours pour être consommé. L'idée de faire un tiramisu ne me tentait pas plus que çà car pas asssez de boudoirs et surtout une bonne dose de" flegmingite aïgue". Ce sera donc une mousse. Je...

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30 novembre 2007

Panna-cotta au chocolat blanc

Le veek-end dernier à la maison, c'était panna-cotta au chocolat blanc. Un seul mot délicieux !!!! oui mais ATTENTION ce sont des bombes caloriques ces petites choses là !!!! INGREDIENTS : 100 g de chocolat blanc 50 cl de crème liquide 10 cl de lait entier...

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30 septembre 2007

Pizza saumon-crevettes

Ma première expérience MAP : une pâte à pizza dont j'ai suivi scrupuleusement les indications du livre. INGREDIENTS : 200ml d'eau 3 cuil. à soupe d'huile d'olive 350g de farine 2 cuil. à café de sel 1 sachet de levure de boulanger Programme : pâte seule...

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16 décembre 2007

Gourmandises pour Noël

Noël approche et il est temps de préparer des petites gourmandises pour offrir. Un petit coup d'oeil sur mes blogs gourmands préférés et je m'arrête ici. Aie ! aie ! la sélection est rude , mon choix se porte donc sur des petits biscuits et des caramels...

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19 décembre 2007

Délice Poires & Caramel

Dans mes favoris, une recette en attente d'être testée, elle est issue de l'internaute. Oui, mais pour ce genre de réalisation, il faut avoir une petite ou une grande occasion !!! Ce sera donc le départ en retraite d'une collègue ( la grande occasion)...

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27 septembre 2007

Dans ma MAP, il y a .....

Çà y est, moi aussi, je suis victime de la MAP Attitude.D Je l'ai acquis grâce à la fidélité que j'ai chez les nouveaux commerçants ( p'tits coups de pub au passage) ! D'ailleurs ces derniers temps, j'ai un peu forcé sur la chasse aux points, 3 paquets...

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24 septembre 2007

Brownies pour femme pressée

Je sais, je n'apporte guère de nouveautés dans la blogosphère culinaire mais bon ! Un petit brownies cuit en 7 minutes chrono çà vous tente ! J'avoue même ne jamais avoir essayé d'autres recettes, celle-ci me convient totalement. Elle est issue d'un livre...

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17 janvier 2008

Bouchées fromagères apéritives

Attention ! Ce billet ne pas révolutionner la blogosphère culinaire car ces petites bouchées apéritives sont un grand classique, seule la petite couche enrobante peut faire la différence d'un blog à l'autre. Rien de plus simple pour cette recette, pourtant...

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19 janvier 2008

Minis-muffins Orange/Pavot

Le délicieux parfum d'orange dans un dessert ne me laisse pas indifférente, mes crêpes d'ailleurs en sont toujours parfumées. J'ai donc voulu testé le fabuleux cake orange/graines de pavot, version minis-muffins. Verdict : à refaire mais en remettant...

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23 septembre 2007

Tarte Amandine Aux Figues

Premier essai de cuisine avec des figues. Eh hop ! essai réussi :D Pour cette recette, je me suis largement inspirée de chez Mariecuisine, en apportant toutefois quelques petites modifications. INGREDIENTS : 1 pâte brisée 10 figues fraîches 100 g de cassonade...

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